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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香 、家常家常白糖 、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋
、做法做法做法葱姜蒜
、大全大全红干椒。家常家常

2  、青鱼去内脏，去头 ，去麒 ，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3、切葱花，姜丝，蒜切片 ，干红椒
。锅内适量油，葱花姜丝炒香
。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克 ，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟  ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克 ，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克
，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入盆中，放入食盐1克 ，料酒2克，淀粉5克 ，腌制10分钟 ，起锅烧油
，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀
，放入碗中 ，放入食盐2克 ，胡椒粉1克
，料酒5克，腌制10分钟
，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克 
，食盐3克，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法 ：

1、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段 、食盐
、少量生抽翻拌
，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水 、白砂糖、生抽、醋烧开 ，倒进炸好的鱼，改成低火
，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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